Vous cherchez des idées délicieuses et gourmandes ? Voici les recettes avec de la viande hachée à essayer
Des recettes simples mais pleines de goût : la viande hachée hachée se prête vraiment à de nombreuses utilisations en cuisine, aussi pour créer des plats délicieux et originaux, auxquels même les enfants ne pourront pas résister !
En fait, il existe vraiment une infinité de recettes avec de la viande hachée , certaines plus classiques, d'autres toutes à essayer. Allons voir quelques-uns aussi rapides et faciles !
3 recettes à la viande hachée pour petits et grands
- Boulettes de viande au pesto
- Faites ramollir le pain rassis dans un bol avec de l'eau tiède et pressez-le bien, puis laissez-le ramollir.
- Décortiquez la viande hachée dans un saladier, battez un œuf, ajoutez le parmesan râpé et le basilic ciselé.
- Ajouter le pesto et une pincée de sel, enfin ajouter le pain ramolli haché.
- Mélangez pour obtenir un mélange homogène et travaillez d'abord avec une fourchette, puis avec vos mains, en créant des boulettes de viande petites à moyennes .
- Faites chauffer une poêle antiadhésive avec de l'huile d'olive et, dès qu'elle est chaude, faites dorer les boulettes de viande en les retournant souvent avec une cuillère en bois.
- Déglacer avec le vin blanc de cuisson , couvrir avec le couvercle et laisser cuire environ 15 minutes, à feu doux. Retirer le couvercle et laisser sécher les boulettes de viande quelques minutes avant de servir.
2. Pizza de viande hachée
- Coupez le pain en cubes et ramollissez-le avec de l'eau chaude pendant quelques minutes, puis pressez-le bien.
- Ajouter la viande, l'œuf, le fromage et l'amalgame.
- Tapisser le moule rond de papier sulfurisé, graisser avec un peu d'huile et étaler le mélange à l'intérieur en nivelant la surface.
- Assaisonnez avec les tomates pelées (après les avoir écrasées à la fourchette), une pincée de sel, un peu d'huile et faites cuire environ 20 minutes dans un four ventilé préchauffé à 180°C.
- Sortez le moule, remplissez avec la mozzarella (déjà pressée) et laissez cuire encore 5 minutes avec la fonction gril, pour faire fondre le fromage.
Laisser reposer la pizza à la viande hachée hors du four pendant 5 à 10 minutes, décorer de basilic frais et servir chaud ou tiède.
3. Aubergines farcies à la viande hachée en sauce
- Préparez la sauce tomate, toujours l'une des meilleures sauces pour la viande : dans une casserole versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, une gousse d'ail épluchée et faites-la revenir un peu ; ajouter la purée de tomates, saler et cuire à feu doux avec un couvercle pendant environ 20 minutes. Une fois cuit, retirez la gousse d'ail et ajoutez les feuilles de basilic.
- Laver les aubergines, les couper en deux dans le sens de la longueur et extraire la pulpe à l'aide d'une cuillère à café. Hacher la pulpe sur une planche à découper.
- Blanchir les aubergines sans pulpe pendant 3/5 minutes et faire également bouillir la pulpe d'aubergine hachée pendant 3 minutes.
- Dans une poêle, chauffer l'huile, ajouter la viande hachée et faire revenir, puis assaisonner de sel et de poivre et mélanger avec le vin blanc.
- Transférer la viande cuite dans un grand bol.
- Cuire la pulpe d'aubergine pressée avec un filet d'huile et l'ail pelé.
- Combinez la pulpe frite avec la viande dans le bol et mélangez. Laissez refroidir.
- Ajouter les dés de jambon, le fromage râpé, la chapelure et deux louches de jus. Ajouter le sel et l'amalgame.
- Étaler un peu de sauce au fond d'un plat allant au four et assaisonner chaque aubergine avec une cuillerée de sauce et le mélange préparé.
- Cuire au four à 180°C pendant 30 minutes. Laissez reposer les aubergines farcies et servez-les encore chaudes.
Où acheter de la viande hachée de qualité ?
Nous avons vu quelques-unes des nombreuses recettes avec de la viande hachée , mais avant de décider laquelle essayer, il est essentiel d'obtenir la matière première de qualité.
Pour cuisiner de la viande hachée et obtenir les meilleurs résultats, comptez uniquement sur ceux qui la produisent et la transforment selon les normes les plus élevées : consultez alors la boutique en ligne de Marchese Store et choisissez parmi la viande hachée premium El Macho®, fabriquée à partir du même mélange de hamburgers. , de l'utilisation que vous préférez.
Téléchargez notre nouvelle application pour iPhone et Android.
Commandez la meilleure viande disponible en ligne et en 24h elle sera chez vous !
Essayez également notre nouvelle application Web : www.marchesestore.com
