Faux Filet entièr Genisse

Le faux filet EL Macho est situé sur le dos de l’animal. Plus l’animal restera en prairie à brouter et ruminer, plus le faux filet sera épais et de qualité. C’est un morceau idéal pour le steak !
Le Faux Filet El Macho est considéré comme l’un des meilleurs morceaux de viande.

Comment cuisiner le surlonge de bœuf adulte Genisse ?

👨‍🍳 POÊLE OU GRILLÉE : La marmite ou la plaque sur laquelle vous allez cuire la viande doit être très chaude, au moins 140°, donc gardez-la à feu vif pendant quelques minutes. Ensuite, placez votre tranche de surlonge et faites-la cuire quelques minutes de chaque côté. L'intérieur doit rester rose.

Une fois la tranche cuite, laissez-la reposer une minute seulement. Ajouter un filet d'huile d'olive extra vierge crue.

FAUX FILET GENISSE

Faux Filet Genisse, la viande a été sélectionnée pour sa qualité, sa couleur et son persillage, extra-vieillie pour assurer une tendreté maximale!

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PRODUIT SURGELÉ

Nom local: Faux Filet de bœuf adulte
Dénomination internationale: Faux Filet de bœuf
Coupe: Italie - CE IT C5T36
Mode de consommation : après cuisson
A consommer de préférence avant : voir date sur l'étiquette

La viande provient de la Communauté européenne. Pour plus d'informations sur l'origine, veuillez contacter le Service Clients. Chaque article est accompagné d'une étiquette, reprenant toutes les mentions obligatoires.