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Costine di Vitello (Veal Ribs)

€22,00
€22,00
€22,00 kg
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Costine di Vitello (Veal Ribs) – Grill Cut

Confezione da 1 Kg

Confezione per 2–3 persone

Presentiamo le nostre Costine di Vitello (Veal Ribs) in Grill Cut, un taglio delicato, tenero e ricco di gelatina naturale che in cottura si scioglie donando succosità e sapore. Selezionate da vitelli di origine italiana e rifilate con cura, offrono una fibra fine e regolare, con osso che rilascia aromi eleganti e una texture morbida e setosa. Perfette per chi cerca un’esperienza più raffinata rispetto al suino, mantengono un gusto pulito e bilanciato, ideale per marinature leggere, erbe fresche e finiture lucide. Un taglio essenziale da griglia o forno, che unisce qualità, costanza di risultato e grande piacevolezza al morso.

Metodi di utilizzo consigliati Costine di Vitello

🔥 GRIGLIA: cottura indiretta a calore medio-basso, lontano dalla fiamma diretta; rifinitura finale a calore vivo per una leggera caramellizzazione.
🍳 FORNO: 160–170°C per 90–120 minuti; coprire nella prima parte e scoprire negli ultimi 15–20 minuti per ottenere superficie dorata.

Costine di Vitello (Veal Ribs) – Grill Cut


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Prodotto Surgelato

Denominazione Locale: Costine di Vitello (Veal Ribs) – Grill Cut
Sezionato: Italia - CE IT C5T36
Origine: Italia
Modalità di consumo: previa cottura
Da consumarsi entro: vedi data sull’etichetta

La carne proviene dall’Italia. Per maggiori informazioni sulla provenienza, si prega di contattare il Customer Service. Ogni articolo è corredato da etichetta, contenente tutte le informazioni obbligatorie.

Prezzo al kg: 22,00€