T -Bone Génisse

Paquet de 500 g - 1 tranche

Le T -Bone est la partie de carre qui contient le filet, c'est pour cette raison que est très marbrée. En bouche c'est un vrai régal! Pour être un vrai T – Bone , il doit avoir l’os T , le filet et faux filet. Le T – Bone Genisse appelées par les Anglais T -Bone n’aurait même pas besoin d’être présentée. Typique de la cuisine de la Toscane en Italie , le Bifteck à la florentin est le meilleur du gout et du plaisir pour le palais. Le gras de cette viande donne une douceur et une saveur uniques au monde

Comment cuisiner le steak florentin Génisse ?

Avant de cuire le T -Bone c’est important maintenir l’état de gras extérieur. Aussi il ne faut jamais mettre le sel avant ou pendant la cuisson. Pour exalter sa saveur le Bifteck au florentin se cuisine saignant exclusivement grillée. Une delicatesse pour le palais prête en quelque minute.

👨‍🍳 GRILLÉ : Cuire le T -Bone sur le gril chaud environ 5 minutes par côté. Une fois retiré du feu laissez la reposer quelques minutes recouvertes d’une feuille d’aluminium

T -Bone Génisse

T -Bone Génisse , la viande a été sélectionnée pour sa qualité, sa couleur et son persillage, extra-vieillie pour garantir un maximum de tendreté !

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PRODUIT SURGELÉ

Nom local : T -Bone
Dénomination internationale : T-Bone de boeuf
Coupe: Italie - CE IT C5T36
Mode de consommation : après cuisson
A consommer de préférence avant : voir date sur l'étiquette

La viande provient de la Communauté européenne. Pour plus d'informations sur l'origine, veuillez contacter le Service Clients. Chaque article est accompagné d'une étiquette, reprenant toutes les mentions obligatoires.