Picanha entier de boeuf El Macho

Paquet de 1,2 kg

Découpe de forme triangulaire, caractérisée par une couche de graisse présent sur l’un des deux cotés , d’environ un cm de haut . La Picanha de bœuf est tendre , compact et savoureuse ! En la cuisinant à la perfection, il peut devenir l’une des meilleures et de plus savoureuses préparations!

Comment cuisiner le picanha bovin adulte entier El Macho?

👨‍🍳 GRILLÉ : La tradition veut che la Picanha soit cuite avec une grande brochette en acier. Le secret ? Au Brésil il est courant d’ajouter du sel à la surface avant la cuisson. Il suffit d’embrocher les découpes et de les mettre à cuire.

👨‍🍳 GRILLÉ : c'est une des préparations qui vous marquera pour toujours! Coupez la couche de graisse du picanha avec un couteau et formez des losanges . Ajoutez du sel à la surface avant la cuisson. Placez la viande directement sur la braise ardente et laissez cuire jusqu'à ce qu'une belle croûte croustillante se forme!
👨‍🍳 AU FOUR: une variante succulente ! Pour obtenir un résultat parfait, faire mariner d’abord la viande dans une pincée d’huile, de vinaigre, de romarin, de vin, de sel et de poivre. Placez la picanha dans une casserole avec la sauce et couvrir la surface avec de gros sel. Placez-la dans le four bien chaud pendant environ 30 minutes.

Picanha entier El Macho

El Macho Picanha , la viande a été sélectionnée pour sa qualité, sa couleur et son persillage, extra-vieillie pour assurer une tendreté maximale!

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PRODUIT SURGELÉ

Nom local : Picanha Bovino
Dénomination internationale : Rump cap de boeuf
Coupe: Italie - CE IT C5T36
Mode de consommation : après cuisson
A consommer jusqu’à: voir date sur l'étiquette

La viande provient de la Communauté européenne. Pour plus d'informations sur l'origine, veuillez contacter le Service Clients. Chaque article est accompagné d'une étiquette, reprenant toutes les mentions obligatoires.